Alto contenido en minerales y ácidos grasos saludables: el pan de centeno destaca por su alto contenido en minerales y oligoelementos, entre los que distinguimos el calcio, hierro, fósforo, zinc, selenio y sodio.
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Además, aporta cantidades interesantes de ácidos grasos saludables, como el ácido linoeico
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Calorías 349 |
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Grasas totales 1,5 g |
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Ácidos grasos saturados 0,2 g |
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Ácidos grasos poliinsaturados 0,7 g |
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Ácidos grasos monoinsaturados 0,2 g |
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Ácidos grasos trans 0 g |
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Colesterol 0 mg |
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Sodio 2 mg |
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Potasio 374 mg |
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Hidratos de carbono 75 g |
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Fibra alimentaria 12 g |
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Azúcares 1,1 g |
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Proteínas 11 g |
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Vitamina A |
0 IU |
Vitamina C |
0 mg |
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Calcio |
24 mg |
Hierro |
2,5 mg |
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Vitamina D |
0 IU |
Vitamina B6 |
0,3 mg |
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Vitamina B12 |
0 µg |
Magnesio |
63 mg |



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