Bulgur BIO 500 gr ECOBASIC
Riquezas de Oriente
El bulgur es el grano del trigo precocido al vapor, secado y luego partido.
Típico de Turquía, plato principal en la cocina de los países del medio y este mediterráneo.
Excelente para ensaladas y tabulés. Este producto no lleva ningún ingrediente modificado genéticamente.
Remojar con agua caliente durante 30 min. aprox.
Presentación 500 gr 2.5 kilos y 25 kilos
El bulgur, deriva de una palabra turca, se usa en recetas como el tabul, es un alimento en forma granulada elaborado a partir del trigo.
Se consume desde hace más de 4000 años y forma parte de la gastronomía de Oriente Medio.
Fue declarado uno de los cinco cultivos sagrados junto a la soja, el arroz, el mijo y la cebada por Shen Nung el emperador chino en el 2800 a. C.
Aporta antioxidantes
Este alimento contribuye a mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico al aportar antioxidantes.
Los antioxidantes son unas moléculas que luchan contra el estrés oxidativo. Este proceso es responsable de la oxidación del colesterol y de que se acelere el envejecimiento de las células.
Valores nutricionales por 100gr:
| Valor energético | |
| Kcal. | 355 |
| Kj. | 1500 |
| Carbohidratos (gr) | 63 |
| Proteínas (gr) | 13 |
| Glúcidos solubles (gr) | 3.2 |
| Grasas (gr) | 2.9 |
| Saturadas (gr) | 0.5 |
| Fibra (gr) | 12.6 |
| Sodio (gr) | 0.005 |
El bulgur tiene 35 mg de calcio un nutriente necesario para la buena salud de los huesos y los dientes.
También aporta vitamina A, así como magnesio y hasta 2.5 mg de hierro.
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