Las semillas de sésamo negro tienen mayor porcentaje de calcio y hierro que las blancas; y contienen menos grasa.
Su uso culinario es similar: se pueden añadir a licuados, zumos, ensaladas, guisos.
Como mejor se asimilan son molidas.
Al no estar tostadas son ideales para decorar paneras y pasteles antes de hornear.
Ingredientes: SÉSAMO negro crudo*. *De agricultura biológica.
Trazas : Altramuces y prod. a base de altramuces Trazas : Cacahuetes Trazas : Frutos secos con cáscara Trazas : Gluten Sésamo y prod. a base de sésamo Trazas : Soja y derivados
Para usar en la cocina, para diferentes recetas, también para moler. Como mejor se asimilan son molidas.
Conservar en lugar fresco y seco.
Análisis nutricional por 100g de producto
| Valor energético | 2379 kJ/573 kcal |
|---|---|
| Grasas | 49,67 g |
| Acidos grasos saturados | 6,96 g |
| Hidratos de carbono | 11,75 g |
| Azúcares | 0,30 g |
| Fibra alimentaria | 11,80 g |
| Proteínas | 17,73 g |
| Sal | 0,03 g |
