Gluten de Trigo BIO 500 g Continental Natura
_page-0001.jpg)
IDEAL PARA HACER SEITAN
El gruten de trigo es un polvo fino obtenido a partir de la harina de trigo.
Se caracteriza por presentar un altísimo contenido proteico y además no contiene colesterol.
Tiene propiedades viscoelasticas para mejorar la textura de los alimentos.
El gluten adquiere una consistencia firme y toma un poco de sabor del caldo en el que se cocina.
Esta propiedad hace que sea apreciado como sustituto de la carne, ya que contiene un complejo de proteínas presentes en el trigo.
De ahí su gran consumo en las dietas vegetarianas y veganas.
- 82% Proteína.
- 100% Vegana.
- Sin LECHE, SOJA ni HUEVO.
Sin Azúcares añadidos. - No contiene colorantes, saborizantes, conservantes ni grasas trans.
Se utiliza comúnmente para enriquecer harinas en la elaboración de panes y masas, mejorando su elasticidad, textura y esponjosidad.
Composición
100% Gluten de trigo.
Información Nutricional
| Por 100 g | ||
|---|---|---|
| Valor energético | 1595 kJ / 381 kcal. | |
| Grasas | 1,5 g | |
| de las cuales saturadas | 0,3 g | |
| Hidratos de carbono | 9,0 g | |
| de los cuales azúcares | 1,9 g | |
| Fibra alimentaria | 2,6 g | |
| Proteínas | 82 g | |
| Sal | 0,02 g | |
Contenido Neto
500g
1337
Ficha técnica
- Características
- ECOLOGICO
- Unidades por Caja
- 12
- EAN 13
- 8436611432909
- I.V.A.
- 10
16 otros productos en la misma categoría:
