El hinojo es una planta silvestre con numerosas propiedades medicinales, que también se usa en la cocina.
Por cada 100 g de materia comestible, el hinojo contiene |
|
Bulbo |
Frutos |
Calorías |
31 kcal |
110 kcal |
Carbohidratos |
7,3 mg |
51 mg |
Fibra |
3,1 mg |
38,9 mg |
Proteínas |
1,6 mg |
15 mg |
Grasas |
0,2 mg |
13,6 mg |
Vitamina C |
12 mg |
21 mg |
Ácido fólico |
1 mg |
1 mg |
Las principales propiedades medicinales del hinojo son:
- -Digestivo, estimula la motilidad gástrica y la secreción de jugos gástricos.
- -Carminativo, favorece la expulsión de gases y evita la hinchazón abdominal y los meteorismos.
- -Diurético, favorece la diuresis y la depuración de toxinas por la orina.
- -Antiespasmódico, combate el malestar general y los dolores con espasmos.
- -Emenagogo, ayuda a regular la menstruación.
- -Galactogeno, potencia la producción de leche materna.
- -Expectorante y mucolítico, favorece la expulsión de mucosidad en el tronco respiratorio y protege las mucosas .
- -Ligeramente antiséptica, combate o neutraliza la infección vírica y bacteriana.
- -Antiinflamatorio a nivel general.
- -Vulnerario y cicatrizante, restaura las mucosas de la piel.
- -Corrector organoléptico para fórmulas herbarias en exceso amargas o insulsas.


