

Una de las propiedades más destacables del almidón de maíz es su capacidad para espesar y aglutinar las preparaciones culinarias.
Cuando se calienta, el almidón de maíz ayuda a unir los ingredientes y proporciona una consistencia más firme a las masas y preparaciones.
Esto es especialmente importante en la panadería, donde se utiliza en la fabricación de pan y pasta, pasteleria.
Almidón de maíz procedente de agricultura ecológica.
Ideal para espesar puddings, cremas, salsas o sopas. Se puede utilizar también para hacer los postres más ligeros y suaves.
Almidón de maíz*.* de agricultura ecológica
Puede contener trazas de soja, sésamo, apio, mostaza, cereales que contienen gluten.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Valor energético | |
Kcal. | 354 |
Kj. | 1484 |
Carbohidratos (gr) | 87 |
Proteínas (gr) | 0.5 |
Glúcidos solubles (gr) | 0 |
Grasas (gr) | 0.1 |
Saturadas (gr) | 0.1 |
Fibra (gr) | 45 |
Sodio (gr) | 0.02 |