
La remolacha roja es rica en antioxidantes, concretamente flavonoides, un tipo de antioxidantes que destacan por su capacidad de reducir los efectos de los radicales libres y por ser un potente anticancerígeno.
Por lo tanto, incluir remolacha roja en nuestra alimentación, nos ayuda a prevenir la aparición de cáncer.
Para detallar su aporte nutricional, y considerando los datos mencionados, este alimento se compone de un 87% de agua, 8% de carbohidratos y 3% de fibra. Sumado a esto, cada 100 gramos de esta hortaliza contiene:
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