Sal
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En las cantidades adecuadas la sal es vital para el funcionamiento de todos los órganos. Ella regula la digestión y controla el nivel bacteriano y se encarga del equilibrio del agua y de los minerales. Responde por la actividad eléctrica del cuerpo, evita calambres y les da sabor a las comidas.
Debe haber algo extrañamente sagrado en la sal: está en nuestras lágrimas y en el mar - Gibran Jalil Gibran
