CONSEJOS DE USO: Gelificante y estabilizante en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, yogures, cuajadas,...
Espesante en natillas, helados, mayonesas y otras salsas (a concentraciones bajas, 0,1%)
También se puede añadir a ensaladas.
PROPIEDADES: El Agar Agar en tiras tiene un alto contenido en fibra, es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energia: 695KJ/174Kcal, Proteína: 0g., Grasa: 0g. De las cuales saturadas: 0g. Hidratos de carbono: 0.5g. De los cuales azúcares: 0g., Fibra: 86g., Sal: 1.2g. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.