Harina de Amaranto BIO 500 gr

Descripción

La harina de amaranto se deriva de las semillas de la planta de amaranto.

Su popularidad ha crecido porque no contiene gluten, y muchas personas que no lo toleran pueden cocinar con este tipo de harina debido a sus beneficios para la salud.

Indicación

La harina de amaranto tiene un elevado contenido de proteínas, fibras y lisina, un aminoácido esencial. Sólo 150 gramos de amaranto proporciona el 150% de la ingesta diaria recomendada de proteínas para un adulto. Este cereal también cuenta con un contenido alto de fitoesteroles, los que pueden ayudar a prevenir enfermedades.

Para los individuos sensibles o intolerantes al gluten, el amaranto es una buena harina para cocinar, ya que no lo contiene.

Modo de empleo

Se recomienda por lo general, la harina se utiliza en cereales, pastas, panqueques, galletitas, panes, galletas dulces u otros productos horneados, y puede combinarse con otros tipos de harina.

Si se usa en pan, la harina requiere combinarse con otra clase de harina para levar; y para preparaciones que no requieran levado, como las galletas, puede usarse sólo harina de amaranto.

Almacenamiento

Conservar a temperatura ambiente protegido del sol. Vida media de 10 meses, siempre y cuando se respeten las condiciones de almacenamiento.

Composición

Harina de amaranto* (100%).
(*) de cultivo ecológico.

Certificado

ES-ECO-023-MA