La Stevia es una planta dulce que se ha usado milenariamente para endulzar alimentos y, también, una planta con propiedades medicinales.

Hoy en día es muy común el uso de edulcorantes artificiales, ya que es tendencia consumir alimentos que se promocionan como “los más saludables” para nuestro organismo.

Un ingrediente al que algunos atribuyen propiedades terapéuticas para un buen puñado de enfermedades (la diabetes, entre ellas) y muy beneficioso para la hipertensión, la circulación, la inflamación de la próstata, la ansiedad, la caries, y antibacteriana (si se mastican sus hojas)

Las hojas de stevia las puedes tomar frescas o secas, simplemente masticadas o bien licuadas. Lo más habitual, claro está, es tomarla en infusión, a partir de las hojas secas o en polvos, solas o en compañía de otras hierbas. Combina muy bien con menta, hierbaluisa, poleo y tomillo, entre otras.