Café Premium molido Ethiopia Moka BIO 250 g. (Comercio Justo)

Información General del producto

Descripción: Café100% arábica de altura tostado y molido.

Cultivado en los altiplanos de Etiopia Sidamo y Congo Kivu, forman parte de los grandes cafés arábicas de África.

Procedente de Agricultura Ecológica y Comercio Justo.

Origen/organización CJ: SOPACDI (Congo), OCFCU (Etiopía).

Ingredientes:100% Café Arábica de Agricultura Ecológica y de Comercio Justo.

Certificado por la UE y FLO.

Alérgenos: Libre de alérgenos.

Intolerancias, sensibilidad: Sin gluten, sin lactosa, sinazúcar.

Vegano. Contiene cafeína.

Peso neto: 250 gramos

Etiopía, localizado en el cuerno de áfrica, destaca entre otras cosas por su cultivo de café.

Cada año se estima una producción de entre 200 y 250 mil toneladas de café, una gran parte es exportada, peleada por grandes multinacionales, otra parte se queda en el país, dónde el consumo de café está muy arraigado entre la población.

Muchos atribuyen a este país el origen del café, de hecho se habla de la historia del pastor Kaldi.

Narra esta historia cómo Kaldi, un humilde pastor de Etiopía, descubre el café al ver a sus cabras atraídas por los frutos de un arbusto, para el desconocido.

Kaldi decidió dar probar los frutos de dicho arbusto a sus cabras y observó como éstas se sentían con más energía.

Los monjes de su poblado realizaron un brebaje con dichos granos, sin embargo no tenía muy buen sabor, por lo que decidieron tirarlo al fuego, en ese momento los granos tostados daban un olor tan agradable que los monjes volvieron a probar el brebaje una vez los granos se habían tostados, surgiendo así esta bebida.

Verdad o no, lo cierto es que Etiopía produce uno de los mejores cafés, de los más auténticos. Al igual que otros, el café de Etiopía tiene diferentes clasificaciones, en función de su grano, tipo de cultivo, ó si se utiliza un proceso seco o no.

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